요리 계량 변환 계산기란
요리 계량 변환 계산기는 큰술·작은술·종이컵·계량컵을 mL 단위로 바꿔주는 도구입니다. 레시피의 계량 단위를 맞출 때 사용합니다.
계산 기준
1큰술(Tbsp) = 15mL, 1작은술(tsp) = 5mL, 1계량컵 = 200mL(한국 기준), 종이컵은 약 180mL입니다.
헷갈리기 쉬운 단위 요약
| 단위 | 헷갈리는 이유 | 구분법 |
|---|---|---|
| 미국 컵 vs 한국 계량컵 | 같은 "1컵"인데 다름 | 미국 약 240mL, 한국 200mL — 약 40mL 차이 |
| 큰술 vs 작은술 | 숟가락 크기로 착각 | 1큰술(Tbsp)=15mL, 1작은술(tsp)=5mL — 3배 차이 |
컵은 나라마다 다릅니다
한국·일본은 1컵 200mL, 미국은 약 240mL, 호주는 1큰술이 20mL입니다. 미국 레시피의 "1 cup"을 한국 계량컵으로 재면 약 40mL가 부족합니다. 베이킹처럼 배합비가 중요한 요리에서는 이 차이가 결과를 좌우합니다.
알아두면 좋은 이야기
- 가장 흔한 오해는 "1컵 = 200g"입니다. mL는 부피, g은 무게라 재료마다 다릅니다. 물 1컵은 200g이지만 밀가루 1컵은 약 120g입니다.
- 제빵에서는 컵 대신 저울을 씁니다. 같은 1컵이어도 담는 방식에 따라 30g 넘게 차이 나기 때문입니다.
- 종이컵(180mL)과 계량컵(200mL)은 다릅니다. 종이컵을 계량컵 삼으면 매번 10% 적게 들어갑니다.
- 한 꼬집(pinch)은 대략 1/8작은술(0.6mL) 정도로 봅니다.
- 액체와 가루는 계량컵 종류가 다릅니다. 액체용은 눈금 위 여유가 있고, 가루용은 윗면을 평평하게 깎아 재도록 만들어져 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 1큰술은 몇 mL인가요?
15mL입니다. 작은술은 5mL이므로 1큰술 = 3작은술입니다.
Q. 종이컵으로 계량해도 되나요?
종이컵은 약 180mL로 계량컵(200mL)보다 작습니다. 정확도가 필요한 요리에는 계량 도구를 권합니다.
Q. 미국 레시피의 1컵은 얼마인가요?
약 240mL입니다.